22 июля 2017
Воскресная Газета
Экономика | Общество | Политика | Закон | Недвижимость | Авто | Спорт | Криминал | Гороскопы | Юридическая консультация | Религия | Культура | Спрашивали-отвечаем | Афиша | Домашнее меню | Он и Она | В мире | Женская рубрика | Погода | Сад и огород
Логин:
Пароль:
Регистрация Забыли свой пароль?
Фото
Архив новостей - [Июль 2017]
<<    <<<

ПнВтСрЧтПтСбВс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6



янв17

Креветки с салатом из помидоров и авокадо

В сущности, здесь нет ничего особенного – обжаренные на скорую руку креветки с простеньким салатом на гарнир. Интересна разве что подача – о том, что “башня” на тарелке всегда выглядит красиво. Баклажаны можно заменить цукини.

Ингредиенты, 4 порции:


  • 200 г. креветок
  • 1 баклажан
  • для салата:
  • 2 авокадо
  • 4 помидора

для заправки:
  • 3- 4  листа базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. кедровых орешков
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • перец
Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и слегка присолите. Пусть полежат, пока мы готовим заправку, в которой вы, разумеется, узнали подобие песто: в ступке (можно и в блендере, но лучше все же в ступке) соедините базилик, чеснок, несколько горошин черного перца и кристаллов морской соли, и не торопясь раздавите все в однородную кашицу.

Добавьте слегка обжаренные орешки, снова раздавите и замешайте оливковое масло и лимонный сок. При желании можно добавить немного тертого пармезана, а если необходимо – разбавить оливковым маслом: консистенция должна быть однородной и довольно густой.

Соедините в миске очищенные от кожицы и семян помидоры, нарезанные небольшими кубиками, и авокадо, нарезанное кубиками чуть покрупнее. Смешайте с заправкой, чтобы авокадо не начало темнеть.

Запанируйте баклажаны в муке и быстро обжарьте на максимальном огне, переложите на салфетку. Теперь дело за малым – пожарить креветки.

Я сделал это так – сбрызнул на пять минут лимонным соком и соевым соусом, обсушил, быстро обжарил и приправил солью и черным перцем.

Начинаем собирать башню перед самой подачей: уложите на тарелку ломтик баклажана, на него – одну-две креветки (в зависимости от размера), а сверху плотно утрамбуйте пару ложек салата (проще всего, разумеется, это делать при помощи кулинарного кольца, которое можно купить в отделе кухонных принадлежностей, а можно сделать самостоятельно).

Точно так же постройте остальные этажи вашей башни, украсьте чем придется, и подавайте, как холодную закуску.

Автор: Алексей Онегин

Просмотров: 12377

Не вошло в номер

Оформляем медицинскую справку в уфе

Конкурс на лучший плакат на тему борьбы с коррупцией
Объявлен международный конкурс на создание лучшего плаката на тему борьбы с коррупцией. Дедлайн 31 марта 2014 года. Организаторы: Аппарат Уполномоченного при президенте РФ по защите прав предпринимателей, Адвокатское бюро “Юрлов и Партнеры”. Задача конкурса: разработать плакат, целью которого является популяризация и пропаганда борьбы с коррупцией, бизнеса без взяток и честной работы чиновников.

Транспортный налог
Премьер-министр РФ Владимир Путин в рамках очередного разговора с населением, ответил и на волнующий автолюбителей вопрос: почему транспортный налог так и не отменили, хотя руководство страны не раз об этом заявляло.

Читайте в следующем номере:

Выплаты, производимые Фондом Социального страхования (ФСС) РФ в 2011году
Источниками формирования фондов социального страхования являются государственные дотации, а также страховые взносы, которые уплачивают трудящиеся граждане и работодатели.
Виды пособий и выплат на 2011 год представлены в таблице.

Федеральная целевая программа "Чистая вода" на 2011 - 2017 годы
Постановление Правительства РФ от 22.12.2010 N 1092 "О федеральной целевой программе "Чистая вода" на 2011 - 2017 годы". На период с 2011 по 2017 год утверждена федеральная целевая программа "Чистая вода", целью которой является обеспечение населения питьевой водой, соответствующей требованиям безопасности и безвредности, установленным санитарно-эпидемиологическими правилами.



INFLASH - Создание сайтов Уфа | Разработка сайтов г.Уфа
СТАТИСТИКА
 ХитыХостыПосетители
Всего8702630136740737412
Сегодня499385393